BIFE À ROLÊ

INGREDIENTES

500 g de coxão mole em bife passado na máquina

300 g de bacon

1 linguiça calabresa

1 cenoura

2 tomates grandes

1 cebola grande

1 pimentão grande

1 tablete de caldo Knorr (carne)

2 batatas médias

alho

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Corte a cenoura, o bacon e a calabresa em tiras de modo que caiba no bife

Coloque no bife, enrole e prenda com palitos de dente

Numa panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e os tomates

Coloque os bifes prontos na panela, o sal e o caldo e mexa um pouco, complete com água

Deixe cozinhar por 30 minutos

Abra e coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar por mais 10 minutos

Bom apetite!