MULHERES INTEGRANTES DO PAIF PARTICIPAM DE ENCONTROS CULINÁRIOS

O Serviço de Proteção e Atenção à Família (PAIF), desenvolvido pelo CRAS (Centro de Referência e Assistência Social, juntamente com a ASCAR/EMATER de Ronda Alta, realizou encontros culinários que oportunizaram a troca de culturas entre as mulheres do PAIF indígena das Pedras Brancas e o grupo de mulheres do PAIF que pertencem a sede do município.

Durante o encontro na área indígena, ocorrido no mês de outubro, foi possível a degustação de pratos típicos da culinária indígena, entre eles o Fuvã (Fuá), o Kumi (cumin) e o bolo na brasa, preparados pelas mulheres indígenas.

No mês de novembro foi a vez das mulheres da cidade receberem as visitantes indígenas, ocasião em que foram preparados pratos típicos da culinária italiana, como o tortei, da culinária russa, o strogonoff, que inclusive é muito difundido em nossa culinária, assim como a farofa com refogado de couve, mais conhecida da cultura cabocla. Ainda durante este encontro aconteceu uma apresentação das mulheres do coral indígenas das Pedras Brancas.
O objetivo dos encontros foi oportunizar momentos de integração entre as etnias do município, resgatando os pratos típicos, que foram preparados de forma natural, e enfatizar a importância da alimentação saudável.

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Fonte: Assessoria Prefeitura Municipal/ Silvia Dóro




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